Meisterkonzert-Menü

I. Blattsalatvariationen mit gerösteten Nüssen
II. a) Gebratenes Kalbssteak an Pfeffersauce und
Pommes-Duchesse, Wintergemüse
b) Vegi: Randen-Kirchererbsen-Tätschli mit Joghurtdip
und Pommes-Duchesse, Wintergemüse
III. Orangenmousse mit Zimt