Meisterkonzert-Menü

Nach dem Konzert kocht unser Küchenteam für Sie im Gästehaus.

• I. a) Ziegenkäsepraline im Speckmantel auf Randen-Carpaccio
• I. b) Vegi: Ziegenkäsepraline auf Randen-Carpaccio
• II. a) Kalbssaltimbocca Jus, Risotto milanese, Grüne Spargeln
• II. b) Vegi: Marinierter Tofu-Spiess, Risotto milanese, Grüne Spargeln
• III. Zitronen-Limetten-Mousse