Sari Erni-Ammann wurde in Zug geboren. Mit fünf Jahren erhielt sie ihren ersten Geigenunterricht an der Musikschule der Stadt Zug. Nach der Matura und nach erfolgreichen Wettbewerben studierte sie bei Christine Ragaz in Biel, wo sie mit dem Lehrdiplom abschloss. Sie führte ihre Studien weiter an der Guildhall School of Music and Drama in London, wo sie den Master in Music Performance in Violine (Detlef Hahn) und Viola (Timothy Boulton) erlangte. Darauf folgte das Konzertdiplomstudium bei Professor Detlef Hahn an der Hochschule für Musik in Bern, welches sie mit Auszeichnung abschloss. Sie besuchte Meisterkurse beim Alban Berg Quartett, beim Florestan Trio und bei James Boyd. Im Jahr 2000 erhielt Sari Erni-Ammann einen Zuger Kulturförderpreis. Sie ist Mitglied der Camerata Schweiz, Stimmführerin der Zuger Sinfonietta und Zuzügerin im Orchestre de la Suisse Romande. Kammermusik in verschiedenen Formationen rundet ihre Tätigkeit ab. Sari Erni-Ammann wohnt mit ihrem Mann und den beiden Kindern in Neuenkirch. Sie unterrichtet Violine und Viola an der Musikschule der Stadt Zug und spielt seit der Saison 2002/03 im argovia philharmonic 1. Violine.